スワンベーカリー柏
- 平 日 9:00~19:00
- 土曜日 8:00~19:00
- 日曜日 定休日
- TEL 04-7162-2030
- Mailはここをクリック！
- 千葉県柏市東上町1-3
巳波ビル1階 -
店長日記 2014年
2014年もありがとうございました
2014.12.31
今年もたくさんのお客様にご来店頂きまして誠にありがとうございます。
何と言っても１０周年を迎えられた事が今年１番の出来事だったと思います。
それも皆様の日頃のご愛顧あっての事と従業員一同感謝しております。
私はこのお店の４人目の店長ですが、開業当初から働いていたので感慨深いものがありました。
歴代店長から引き継いだ想いの様なものが今も生きていると思っています。
その想いとは、「お客様に愛されるパン屋さんにする」という大前提がありますが、
やはりこのお店の特徴の１つである障害者雇用、就労についてが大きいと思います。
特に初代店長とは１０代からの長い付き合いで、数少ない親友であり、今でもとても身近な存在です。
彼の障害者に対する考え方や立ち位置は私の考え方に少なからず影響を与えていると思います。
障害者に対する過保護、可哀相な存在という価値観。
それらを壊していく、そして自らの行動でその間違いを正す。
常に逆差別との戦いだったように感じています。
仕事では
出来ない事 = 障害
だとして、それに対する 「出来る事」「出来る可能性がある事」 をさせない、選択肢からの除外、は私達にとって違和感以外の何物でも無かったです。
出来る事は１００％、１２０％やる事が仕事なんだと思って今日まで働いてきました。
厳しい事を言えばそれだけ頑張っても結果は１人前とは言えない事が多々ある。
それが障害者と働く厳しい現状です。
だからこそ全力で働く意味がある。
全力で働いて体力的に精神的に疲れる事はあって当然、正常です。
問題があれば対処が必要ですし、過労にならないような配慮も重要です。
勿論１日４時間～６時間労働という枠の中での話です。
時には（多くは？！）考え方が乱暴だと支援者から非難されました。 今でも試行錯誤の連続です。
こちらの体力、精神が限界だと言う状況だった初代店長との時間を土台に
今があり、結果１０周年に繋がったと思っています。
１０周年はもうすでに過去の事です。
大事なのは過去を踏まえたこれからですよね。
パン屋としても障害者就労の現場としてもまだまだ至らない事だらけですが
２０１５年もスワンベーカリー柏店をよろしくお願い致します。
皆様良いお年をお迎え下さい。
年内最終日 30日は17時まで営業 ランチボックスやります！ の巻
2014.12.28
今年も残すところあと僅か。
当店もボチボチ大掃除モードです。
私にとっては前厄の本年。
最後まで気を抜けません。
今年はインフルエンザで幕開け、２度のギブス生活、ぬかるみに車がはまりレッカー要請。
そして年が明ければ厄年本番が待ち構えている。
そして再来年は後厄が・・・
暗い話はこれくらいにして、これ位の時期になると心おきなく
「良いお年を」
なんて挨拶も出来ます。
先週くらいだと、明らかにこの人に会うのは年内最後だなと思っていても、
「今言うのはまだ早いよな～」
とか思って言わなかったら、隣ではバンバン言ってて、
「言うべきだったか」
とか少し思ったりして。
お店ではお客様と挨拶して、でも年内また来るかもとか言って頂けるのは嬉しいです。
そう、スワンは30日迄営業致します。
あと２日お付き合いください。
年内最後の30日(火）はランチボックスの日！
今年最後のランチボックスの中身は
ベーコンピザ
ポテトとチキンのグラタンデニッシュ
キャラメルクリームパン
そしてボールドーナツチョコの４品です。
もちろんドリンク付きで500円ポッキポキ。
日頃のご愛顧にお応えする大サービスセットです。
29日は生憎の雨予報。
もちろんスワンは元気暴発で営業致します！
皆様のご来店をお待ちしております。
23日（火）天皇誕生日 営業しております！
2014.12.21
土曜日は天気予報的中で午後から雨。
当たらなくて良い時は当たるものですね。
そんな中たくさんのご来店ありがとうございました。
この日は普段の土曜日は出勤しないKやんが年末の変則日程の為出勤していました。
恐らく10年勤続で初土曜出勤（店外イベント除く）！
普段の土曜日には聞こえないKやんの元気な「いらっしゃいませ」の挨拶に気付かれたお客様、いてくれましたら嬉しいですね。
そんなKやんが元気に働くスワン柏。
今週は23日通常営業してますのでよろしくお願いします。
クリスマスのバケットのご予約も受付中！
27日(土）は誠に勝手ながら９時開店となります。
お間違いないようよろしくお願いします。
配達スタッフも引き続き募集中です。
今週も皆様のご来店をお待ちしております！！
15（月）食パンの日、16日（火）スワンの日です
2014.12.14
朝晩、日中も寒くなってきましたね。
先週の求人広告。
絶賛募集中ですのでよろしくお願い致します。
障害者週間も終わり、今年も残り僅か。
今週は月曜食パンの日、火曜スワンの日、
２日続けてお贈りします！
スワンの日にはキャラメル系の新作パン、
白桃＆キャラメルデニッシュ
キャラメルクリームドーナツ
の２品が登場。
ご期待下さい！！
まずは月曜日の食パンの日。
皆様のご来店をお待ちしています～
求人のお知らせ
2014.12.7
スワンベーカリー柏店では配達スタッフを募集しています。
障害者スタッフとパンの袋詰め等の軽作業と
軽ワゴン車で近場の配達をするお仕事です。
月～金曜日 6時半～13時
日、木曜日 9時～15時
週3日程度働ける方。
重い荷物もありませんので女性も安心して働けます。
定年退職後の職場を探している方も大歓迎。
ご興味ある方は13時以降にお電話 もしくはメールでお問い合わせ下さい。
10周年でお花頂きました。
ありがとうございます。
照明が暗い！
まだお仕事が終わらないので今回はこれにて失礼します。
今週も皆様のご来店お待ちしております。
雨晴れそしてまた雨
2014.12.1
雨雨権藤雨権藤
というフレーズを思い出しました。
いまだに横浜ベイスターズを大洋と呼んでしまう私です。
そうこれを書いている今は雨なんです。
先週予告した通り、リニューアル報告で店前のタイルのペンキ塗りが完成したので写真をと思ったら。
そう、バッチリ振ってます。
通りの向こうからの絵は諦めて、
こんな感じです。
近過ぎてふーんって感じだと思いますが、テントとお揃いで気にいっています。
晴れた日にまたご紹介しますね。
店内はクリスマスツリーを出しました。
サンタさんもフィンランドから来日したとの事で、もう12月ですからね。
青いのは本来外用です。
営業時間外なので縁台の上で光らせています。
青色ＬＥＤ、キレイですよね。
クリスマスケーキの申し込みもうすぐです。
店頭渡しのアレルギーケーキは2日（火）までですのでお急ぎ下さい。
冷凍の宅配ケーキは5日（金）までです。
12月突入のスワンベーカリーは1日(月）食パンの日でスタートです。
生憎のお天気の予報ですが張り切って営業致しますよ！
皆様のご来店をお待ちしております。
変わりたくても変われない？ １億総頑固者
2014.11.23
先週に続き、ちょこちょこ変わるリニューアル情報！
今週は窓の帯シールとスタンド看板です。
初代Ｙ店長のデザインを踏襲しながら少し新しさも入れました。
スタンド看板は日東珈琲さんのご協力で新しいものを頂きました。 ありがとうございます。
もう少し変わる予定ですのでご期待下さい！
さて金曜には毎月恒例となっている
発達障害サポーター研修会（通称：サポ研）
に参加しました。
今回は テーマ：「柏市のまちづくり」 講 師：秋山 浩保氏（柏市長） テーマ：「最近の厚生労働省における発達障害施策から」 講 師：日詰 正文氏（厚生労働省）
と豪華２本立て！
実は私久しぶりの参加でしたが、いつも勉強になります。
出来れば毎月参加したいのですが、中々ついサボりがちです。
勿論仕事でなのですが。
市長の話はとても聞き易く、政治家ってやはり話を聞かせるプロなんだなと感心しました。
日詰さんはどちらかというと学者タイプの印象ですが、現場出身で物腰柔らかく、挨拶させて頂いた瞬間にその人柄が伝わる温かい人でした。
全く違うテーマでどちらも濃い内容。
毎月企画運営されている青葉会の皆様に感謝です。
さてさて、２５日（火）は毎月恒例のランチボックスの日。
今月は
スワン食パンにトマトソース、チーズ、チキンカツ、生トマトをサンド。
更に鉄板でサンドして焼き上げた
トマトチキンカツのホットサンド
少し辛口（当店比）のカレーをふっくらパンとチーズでまろやかに焼き上げた
焼きカレーパン
１０周年で好評だったデニッシュスティックをオーブンで焼き上げた
ネーミングはプロレス技を意識して（嘘）
メイプルツイストデニッシュ
の３品にドリンクが付いて５００円！
今週も皆様のご来店をお待ちしています。
次の10年へレッツゴー！の巻
2014.11.17
10周年祭にはたくさんのご来店ありがとうございました。
過ぎてみればあっという間の１０年間でしたが、思い返せば色々とありました。
私は開店から10年間勤務していますが、店長でいえば私で４人目となりますし、
たくさんの方々がスワンで働いてくれました。
お客さまはもちろんですが、当店で働いてくれた方、関わってくれた方みんなにお礼が言いたいです。
皆様ありがとうございます！
スワン柏店、当初の苦労？の一端は
「光り輝くあしたへ」 河崎芽衣 著
にも書かれていますのでこちらもよろしくお願い致します。
先立って床と外テントの張り替えを行っていましたが、
喫茶コーナーもリニューアル致しました。
床とテーブル、椅子の色で全体的に明るい雰囲気になったと思います。
席数も以前よりも増えましたので、焼き立てパンとコーヒーをごゆっくりお楽しみください。
スワンの日から新商品も発売中！
今週も皆様のご来店をお待ちしております。
店舗ではお知らせしておりましたが、17日（月）より１部商品の値上げをさせて頂きました。
お客様にはご負担をお掛け致しますが、より一層の品質とサービス向上に努めて参ります。
今後ともスワンベーカリー柏店をよろしくお願いします。
10周年祭スタート！
2014.11.10
８日（土）青葉祭でお会いした皆様。
お隣の青和園祭でお会いした皆様。
ありがとうございました。
スワンは青葉会に従業員のKやんがお世話になっている関係で出店させて頂きました。
当日の様子をすっかり撮影し忘れた愚かな私。
後日写真を頂いて掲載したいと思います。
さて10日（月）～15日（土）は10周年祭ウィークです。
毎日何か当たるくじ引きを実施！
景品は当店を経営する生活クラブ生協の品々です。
月・金は生活クラブの出店も予定しています。
そして月・土はデニッシュバーの実演販売！
専用のデニッシュクリッカーで焼き上げたカリカリのデニッシュバー。
以前行った時も大好評でした。
お楽しみに！！
15日（土）は毎月恒例スワンの日も同時開催！
兎に角盛りだくさんな１週間ですので皆様是非ご来店下さい。
お店のリニューアル作業も毎晩徹夜状態で進行中！
仕事や作業に忙殺されて告知が疎かになってしまって焦っています！
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
3日（月）文化の日 はりきって営業します！
2014.11.2
先日のランチボックスの日はお陰様でお昼に完売となりました。
内容はこちら
11月は25日（火）です。
よろしくお願いします。
先月に続きイベント盛りだくさんの11月。
8日（土）には柏の葉の青葉会さんのお祭りに参加します。
皆様のご来場大歓迎です。
是非ご参加下さい。
10日（月）からの１週間は周年祭を企画しています。
感謝の気持ちを込めて素敵なプレゼントをご用意。
ご期待下さい。
今週のスワン柏は3日(月）食パンの日でスタート。
世間は祝日でお休みですが当店は9時から通常営業です。
皆様のご来店をお待ちしております。
おまつり大盛況。28日（火）はランチボックスの日！
2014.10.27
昨日お知らせしました、
第20回わくわく人形劇まつり
参加させて頂きました。
赤ずきんちゃんかな？
お陰様で完売！
お祭り大盛況の中外に出ると
盛り上がり過ぎて赤ずきんちゃんも
もうお手上げ状態。
さて今週は毎月最終火曜日開催の
ランチボックスの日が28日火曜日にあります。
皆様のご来店をお待ちしております！！
第20回 わくわく人形劇まつり 明日です！
2014.10.25
記念すべき第20回。
今年も参加させて頂きます！
毎年たくさんの親子連れでにぎわう柏の人気イベント。
お時間ある方は是非遊びにいらして下さい。
柏市役所横のレンガの建物です。
本日食パンの日です
2014.10.20
今日もスワンベーカリー柏店元気に営業中です。
本日20日（月）は食パンの日。
食パン全品20円引きです。
厚切りで小倉あんトーストも良し。
少し寒い季節にはホットサンドイッチにするも良し。
レーズン食パンをカリカリに焼いてマーガリンを塗るも良し。
皆さまのご来店をお待ちしております！！
まさかの大型台風再び！スワンは祝祭日も営業してます
2014.10.12
10月10日が体育の日でなくなってどれくらい経つでしょうか。 当たり前だと思っていた事が当たり前では無くなる日ってくるもんですね。
先週掲載出来ませんでしたが、10月に入り店内はハロウィン仕様となっています。
16日（木）スワンの日にはカボチャのパンも登場します。
現在天気予報は火曜日が暴風雨の予報。
13日（月） 体育の日は通常営業しております。
皆さまくれぐれも無理をなさらずに。 今週もスワン柏をよろしくお願いします。
台風接近中！それでも大人は働く
2014.10.5
先週涼しいとか書いてたら今週は暑い！
久しぶりの真夏日ってもう秋ですよ。
そして日曜からはガクッと気温が下がる予報。
後は寒くなる一方でしょうか。
障害者の人達が働き易い職場
すごく響きの良い言葉ですよね。
でもこれのあるべき姿は？って日々考えます。
もちろんスワンはお店なので主役はお客様なのは間違いないのですが、
準主役が障害者なのかって言えば必ずしもそうではない。
趣味や遊びではなく仕事、プロとしての振る舞いとなるとそれって難しい。
いつも思うのは障害者の人たちに対する考え方を職場である程度統一出来ないと成功は難しいって事。
私は障害者の人達は弱い立場かもしれないけど、決して可哀相な人達ではないというところが大事だと思っています。
甘やかしたりせずに時には厳しく接する。
出来たら褒めるし評価する。
単純明快なんですけどね。
だけどこれを職場全体でやろうとするとすごく難しくなる。
それでもやらなくてはいけない。
１０年間いつもこんな調子です(笑)
さて今週のスワンベーカリーは暴風雨の予報の６日月曜日、 食パンの日でスタート！
本当にお天気が心配ですが、皆さまのご来店をお待ちしております！
報道に思う事
2014.9.27
すっかり夏の暑さを忘れさせてくれる涼しい９月。
昨年はこの時期まだまだ暑かった気がします。
でもこのくらいが普通なのかもしれませんね。
昔はクーラー無い家が普通だったわけですし。
神戸で痛ましい事件が起こりました。
容疑者本人は黙秘をしているとの報道ですので事件の真相はまだ分かりませんが、
被害者の女児とその家族の事を考えると胸が痛みます。
容疑者の男性は療育手帳を持っているとの報道がありました。
過去にも知的、発達障害者が被疑者となった殺人事件は幾つか記憶にあります。
レッサーパンダ事件の担当弁護士の方の講演を聞いた事もありました。
気になるのは過去に容疑者、もしくは被疑者が障害者だと判るとテレビや一般紙が報道しなくなる傾向にある事です。
触れる事が難しい問題だと言うのは理解できますが、
報道がされなくなる（もしくは扱いが小さく）事によって起きる誤解も大きいと思っています。
障害者だから報道できない、しない。
権利を守っているようで、一種の逆差別に感じます。
容疑者、被疑者を擁護するわけでは無く、
他の事件と同じく公平に報道してもらいたいと願っています。
来週のスワンベーカリー柏店。
30日（火）にはランチボックスの日開催です。
天気が雨模様の予報なのが心配ですが、今回もおいしくてお得なランチボックスを企画しています。
玄米バンズのコロッケパン、チーズが合う黒ゴマ生地でチーズとハムを巻いたパンなどを予定しています。 甘いパンは現在鋭意試作中！
もちろんドリンク付きで500円！！
皆さまのご来店をお待ちしています。
配達スタッフ募集中
2014.9.21
すっかり涼しくなりました。
涼しいを通り越して朝晩は寒いくらいです。
さて求人のお知らせです。
配達スタッフを募集しています。
以前も掲載しましたが、
配達という程配達業務はありません。
主に障害者の方とコンビを組んでパンの袋詰め等の作業が多く、
配達に伴うこれらの作業が７割、配送３割といったところです。
ですから一般的なドライバー仕事を望む人向きでは無いと思います。
今までの経験からは女性に向いているお仕事だと思います。
車は軽自動車ですし、普通に運転が出来れば問題ありません。
週３日 月、火、木 で出勤できる方。（相談可）
時間は７時からでも大丈夫です。
皆さまのご応募、ご推薦？！よろしくお願いします。
そして販売スタッフも募集中
こちらは高校生も可
大学生、一般の方でしたら１５時～の勤務歓迎。
月曜と土曜日働けると言う方歓迎。（相談可）
こちらもよろしくお願いします。
最後に友人の古着屋さんの求人
とても素敵な秘密基地みたいなお店です。
車やオートバイでの自力通勤な可能な方向け。
今回は求人３連発でした。
食パンフェア９月３０日までです～
今週もよろしくお願いします。
店も私もあちこちボロボロです
2014.9.14
めっきり涼しくなって過ごしやすくなりましたね。
気候の話題を出すのは歳を取った証拠だそうです。
確かに10代20代はそんな話題は全く出なかったかもしれません。
このお店で働いて来月でまる10年。
開店時と同時ですからお店も機械も皆10年モノです。
10年経つと色々とガタが来ますね。
オーブンや発酵機等、イカれてしまうと仕事になりません。
先日は排水管の詰まりが発生！
地味なトラブルですが、被害は断水と同じ。
こちらも仕事になりません。
珍事？で言うと、更衣室のドアがもげたというのがあります。
外れたと言うよりももげた。
金属製の蝶番がバッキリ折れてました。
犯人はウチのお店に来て頂ける方はご存知だと思いますが、
昼時に元気よく焼き立てパンを運ぶあの小柄な女性！
もいだ事には一切触れずに弁当食べてていたのが印象的でした。
直ぐにバレるのに（笑）
さて現在スワン柏では地味にチェリーペストリーのチェリーを増量中！
通常は４個なんです。
好評なら継続しますよ。
このパン大好きなんですが、売行き好評とは言い難く、
でも販売は継続したい。
という事でこのようになった次第です。
ぜひよろしくお願いします。
今週は15日敬老の日、食パンの日でスタート。
祝祭日元気に営業してます。
そして16日（火）はスワンの日！
新作パン登場です。
秋の定番、栗が増量で甘栗デニッシュ登場。
秋野菜の定番、ごぼうのお焼きパンが２種類登場！
かなりごぼう感強め、
しかもゴママヨと甘辛醤油の２種類。
詳細は 絵（新作パン） を参照よろしくお願いします。
愛情込めて焼きます！
皆さまのご来店をお待ちしています。
川崎芽衣先生の新刊？です
2014.9.7
スワン柏がモデルのマンガ「光り輝くあしたへ」が出版されて２年以上が経ちました。 今では電子書籍版も販売されています。 その後も作者の河崎芽衣先生は新作を発表し続けているのですが、 その中でも異色の作品？がこちら
「すべらないバリアフリー」のススメ！！
～マンガでわかる障害者のホンネ～
です。
ネットコミックとして掲載されていた時は
「コミックバリバラ」
というタイトルだったと思います。
ご存知の方もいると思いますが、
公共放送の番組「バリバラ」から派生した作品です。
「バリバラ」もかなり攻めているおもしろい番組ですが、
この作品も同じかそれ以上です。
単純に笑えるギャグマンガとしてもおもしろいのですが、
障害者をネタにして笑えるって中々難しいと思いませんか？
そんな心配をさせずに笑えるのがこの作品。
単行本化されるにあたって、作品を収録するだけではなく
作品の合間に様々な話題を紹介しています。
百聞は一見になんとかという事で是非１度お読みになってみて下さい！
さて今週のスワンベーカリーですが、
特別に告知するイベントがありません！
が全力で営業致します！！
もちろん普段から全力ですよ。
私個人に限っては年とともにその全力もパワーダウンしている気が・・
パン以外の新商品も登場しています。
おまんじゅうや蒸しケーキ。
今週も全力投球なスワンベーカリーをよろしくお願いします。
９月の歌って多いですよね
2014.8.31
８月も終わろうとしてます。
すっかり涼しくなってしまって、もう9月なんだなとおセンチな気分になるってもんです。
そんな時こそアースウインド＆ファイアーのセプテンバー！
陽気な黒人バンドが楽しそうに演奏する残像拳なプロモーションビデオは元気出ます。
先日のランチボックスの日、お昼時には完売してしまいました。
いつもは午後まである事が多いのですが、最速完売御礼です。
次回は9月30日（火）です！
さて来週は1日（月）食パンの日でスタートです。
食パンフェアは残り１ヶ月。
まだまだ間に合います。
この機会にスワンの食パンを是非ご賞味ください！！
スワンの日から新作パン登場しています。
26日（火）ランチボックスの日です！
2014.8.24
スワンの日から新作パン登場しています。
ドンッ 黒糖きなこドーナツ！
ドンッ 焦がし醤油のハムコーン！
もういっちょ 塩パン！
以上３品、よろしくお願いします。
アイスバケツチャレンジ、世間でにぎわいを見せていますね。
もちろん私に指名はさっぱり来ません。
これだけ賛否両論注目を集めたのですから
目的であろう筋萎縮性側索硬化症 (ALS)の治療貢献には少なからず繋がったのではないでしょうか？
正直私もこの病気の事、この運動の事は知りませんでした。
知る事は大概良い事です。
ですが他人に、関係の薄い人に知ってもらう事は中々難しいですよね。
私はこの仕事に就くまでパンの事は知っていても障害者の事は全くと言っていいほど知りませんでした。
中学校に特別支援学級があった（私の頃は無い学校が多かったようです）のでその時の交流くらいの知識しかありませんでした。
自分の住む地域の特別支援学校（当時は養護学校）の場所も、学校があることすら知りませんでした。
そうなると知らない事って自分にとって無いも同然になってしまいます。
でもそんなわけなくて、あるものはあるわけなんです。
知らない事がたくさんあって、その知らない事って結構大事な事だったりする。
障害とか病気とか災害とか、明日は我が身って事もたくさんある。
だから今回のネットの動画を通じて広まったこの運動には興味をひかれました。
ネットとか詳しくないですが何かやれたら良いなって思いました。
さて今週のスワンベーカリーは（サザエさん調で）
26日（火）に月イチのランチボックスの日やります！
今回の内容は
ドドンッ
お楽しみに！
１週間ぶりのご無沙汰です。
2014.8.17
土曜日は突然の雨。
私は朝から中で仕事をしていて気が付きませんでした。
ですが夜にまた雨。
そして日曜朝まで。
涼しくて良いのですが、また襲ってくるだろ暑さを考えてしまいますね。
そんな雨の切れ間に開催のＪリーグ
柏レイソルは新外国人選手の活躍で神戸に２－０で快勝！
順位も６位に上がりました。
レイソルゴールキーパーの菅野選手はスワンの近くでお見かけする事もしばしば。
完封勝利の時は嬉しくなりますね。
監督も変わりましたし代表復帰も期待しています！
そして英国プレミアリーグも開幕
私の応援するアーセナルは見事に白星スタート。
今年は開幕前に既にタイトルを獲っていますし、リーグ優勝してくれるでしょう。
Ｗ杯に続き寝不足のシーズン開幕です。
１週間お休みを頂きまして申し訳ありませんでした。
18日月曜日は食パンの日でスタートです。
食パンフェアも9月末まで開催しておりますので、スワンの食パンをよろしくお願いします。
そして20日水曜日にはスワンの日がございます。
きな粉シュガーをまぶした黒糖ドーナツ、塩パン、等の新作パン。
景品には好評のお皿が再登場しております。
まだまだ暑い日が続くと思いますが、
食欲には、パンには厳しい季節ですが、
皆さまのご来店をお待ちしております！
10日（日）から17日（日）夏季休業です
2014.8.10
久しぶりに涼しい週末。
柏の最高気温は２５℃でした。
そして週末のＪリーグ。
我が街柏のレイソルはアウェーで横浜Ｆマリノスと引き分け。
ですが水曜日のスルガ銀行杯では見事勝利で早くも今期初タイトル獲得！
この調子でリーグ、天皇杯、ナビスコ杯と頑張って下さい！！
前回肝心な事を書き忘れていました。
誠に勝手ながら
10日（日）から17日（日）の間お休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致します。
ですので、
土曜の午後は大掃除てきな感じでした。
が、こんなパンも焼きました。
ライ麦食パン。
お店には出してないのですが、今後出すかもです。
たま～にお客様からありませんかと聞かれるパンなのです。
山型パンですが長めの型を使用したので高さが低め。
今後試作を繰り返して晴れて販売の際にはよろしくお願いします。
そして休み明けは
18日（月）が食パンの日
20日（水）がスワンの日 となります。
少し長いお休みとなりますが18日（月）にまたよろしくお願い致します。
気が付けば折り返し地点、進歩なし！
2014.8.3
今週も猛暑の週末。
手賀沼花火大会が開催されました。
全く見に行けず、遠くで音だけ。
Ｊリーグ開催。
不調の柏レイソル。
好調川崎フロンターレを粉砕。
フロンターレサポーターのナイスなカップルがご来店下さり、
柏とは相性が悪いと言っていましたがその通りになってしまいました。
川崎からありがとうございます。
試合の結果は残念でしたね。
またスタジアムにお越しの際には是非お立ち寄りください。
さて気が付けば8月に突入。
そして私事ですが、7月で40歳になりました。
30代最後に読んだ本が
「生存者ゼロ」
お先真っ暗な.タイトル。
そして40代最初に読んだのは
「人生エロエロ」
・・・・
おもしろいです（笑）
そんなダメ店長のスワンベーカリー柏店。
今週は4日（月）食パンの日でスタート。
白桃ジャム、さくらんぼジャム好評発売中です。
ワーカーズ歩さんのクッキーも発売中。
皆さまのご来店をお待ちしております。
バラ色の40代へＧＯ！
猛暑の柏は今夜もどこかでお祭りさわぎ
2014.7.26
完全に夏ですね。
あちらこちらで35℃超え！
そんな７月最終土日は柏祭り！
柏が一番盛り上がる時だと思います。
その前日、私は生活クラブ松葉町デポーさんで出張販売してきました。
この日も暑かった。
来てくれたお客様。
お手伝いいただいた組合員の皆さまありがとうございました。
さて、今週のスワン柏。
29日（火）はランチボックスの日です。
今回の中身は
ピリ辛ドッグ、塩パン、クロワッサンあんホイップ の3品。
ピリ辛ドッグはチョリソーソーセージを使ったホットドッグ。
味付けはシンプルにケチャップのみ。
キャベツと細切り人参の自然な甘さが辛さを引き立てます。
塩パンは某人気店で日に5000個は売るという人気商品のマネです（笑）
当店では似た商品でバターフランスというものがあるのですが、
今回はもう少しソフトな生地で、仕上げに岩塩を振って焼き上げました。
塩っ気がやみつきになりますよ。
最後は甘い系です。
クロワッサンあんホイップ。
そのまま直球でクロワッサンに粒あんとホイップクリームをサンド。
小倉あんトースト好きな方。
名古屋でなくても結構いるのではないでしょうか？
そんな方には大ヒット間違い無しです！
そうでない方も是非！！
以上3品と飲み物がついて今月もまさかの５００円ポッキリ。
熱中症や夏バテ防止にピッタリな内容の今月のランチボックス。 皆さまのご来店をお待ちしております。
豪雨の週末、今週はジョニー・ウインターが。
2014.7.20
今日のBGMはチキンダンサーズ/目がまわる
大変な雷雨で週末のレイソルは１時間遅れでキックオフ。
結果はスコアレスドローでした。
先週と打って変わり今週は涼しかったですね。
気温差で体調が・・ という方も多かったのではないでしょうか？
そう言う私も最近眠りが浅く疲れが抜けない。
ただ単に年を取っただけかもしれませんね。
21日（月）海の日
もちろんスワンベーカリーは営業しております。
当日は「食パンの日」です。
食パンがすべて20円引き。
ジャムやマーガリンなどを同時購入でさらに２０円引きです。
そんな日にピッタリな新作ジャムが入荷
さくらんぼジャムと白桃ジャムです。
果肉たっぷりの濃厚な味。
パンだけでなく、ヨーグルトやアイスにも合いますよ。
他にも いちご、りんご、オレンジマーマレード、ブルーベリーと豊富に取り揃えております。
しかも他店にはない品ばかり。
皆さまのご来店をお待ちしております。
連日の真夏日襲来なあわただしい週末。さらばトミー・ラモーン
2014.7.13
ラジオでソーリーベイビーが流れています。
本当に週末は久しぶりにガツンと暑かったです。
熱中症も心配になるくらいですが、ご来店頂いた皆さんありがとうございます。
W杯は残すところ２試合。
３位決定戦と決勝戦。
ブラジルに大勝したドイツか。
スーパースターを擁するアルゼンチンか。
ドイツが有利だと思いますが、メッシが前線に残って高いラインをけん制すればチャンスはありそうです。
さて今週のスワン柏。
16日（水）は毎月恒例のスワンの日です。
スワンの日に発売の新作パンですが、今月は全て過去に販売していたパン３品。
それもサクサクのペストリー系ばかり。
クロワッサン、アップルパイ、チェリーペストリー
どれも定番ばかりです。
初心忘れるべからず、ということで新作ではないですがおいしいパン焼きます！
このところ景品に無かったお皿が久々に登場です。
そして水曜日ですのでWポイントデー。
食パンフェアも開催中。
今週も皆さまのご来店をお待ちしております。
梅雨の涼しさとニコちゃん袋と
2014.7.6
ブラジルのエース、ネイマールの骨折はショックでした。
次戦はエースとキャプテンが不在。
開催国の底力が試されます！
１日から始まりました食パンフェア。
９月末までの開催。
食欲も落ちる夏ですが、お得なこの期間
スワンの食パンをモリモリ食べて頂けると幸いでございます。
食パンフェアに合わせまして、袋を変えてみました。
ちょっと楽しい気分になります。
皆さんどんな反応があるかと勝手に楽しみにしていたのですが、
今のところ反応薄めでございます(笑)
袋変えたくらいで、って感じですが
個人的には結構気に入っています。
今週のスワンですが、
７日（月）食パンフェアが始まって最初の「食パンの日」でスタートです。
食パンと一緒にジャムやマーガリン、チョコスプレッドもいかがでしょうか。
皆様のご来店をお待ちしております。
もう7月！今年も半分終わってる事に焦りながらの食パンフェアスタート
2014.6.29
ニッポン代表負けてしまいました。
憔悴し切る選手、号泣する選手。
この４年間は間違いだったと語る本田選手。
この失敗が成功の素となるかは４年後以降にわかるでしょう。
それでも大会が終わったわけではありません。
まだまだ続く熱戦を楽しみに、深夜の観戦、寝不足は続きます・・・
ウルグアイのルイス・スアレス選手の噛みつきには驚きました。
これで3度目の噛みつき。
この仕事をしているとどうしても噛みつきの原因にはなんらかの障害があるのではないかと思ってしまいます。
仮にもしそうだとすれば厳罰を処すだけでは効果は薄いと思います。
世界的なストライカーの噛みつき癖克服は出来るのか？
しかし2006年大会のジダン選手の頭突きには誰もかないません。
強烈でした。
そしてＷ杯も佳境に入る７月。
スワン柏では夏の時期恒例となりました
「食パンフェア」
が1日（火）からスタートします！！
食パンお買い上げ金額100円で１つスタンプを押させて頂きます。
スタンプ20個でスワン食パン１斤プレゼント！
期間も9月末までの3カ月間と長いのできっとスタンプ貯まります！
この機会に是非スワンの食パンをご利用下さい。
バケット含めて全ての食パンが対象です。
皆様のご来店お待ちしております！！！
本命ブラジル 対抗その他中南米 そしてドイツ、オランダあたり
2014.6.22
連日連夜のＷ杯。
睡眠時間減りまくりの店長です。
スペイン、イングランドの敗退。
コスタリカの躍進。
ニッポンの苦戦、と中々おもしろい大会です。
そんな中、柏レイソルの田中順也選手がポルトガルのスポルティング・リスボンに移籍のニュース。
あのクリスティアーノ・ロナウド選手も在籍していた名門。
次回ロシア大会では大爆発を期待してます！！
さて24日（火）は毎月恒例となったランチボックスの日。
毎月おいしくてボリュームがあってお買い得なメニューを楽しみながら考えていますが、
中々良いメニューが浮かばない事も多く、楽しみながらと書きながら生みの苦しみも・・
そんな今月の力作ランチボックスの中身は
トマトパンのメンチカツバーガー
カショーホケンチ（ハーフ）
チョコバターロール
マンゴー蒸しケーキ
と今回は4品入り！
値段は変わらずドリンク付きで500円！！
皆様のご来店お待ちしております！！！
16日（月）スワンの日＋食パンの日です！！！！
2014.6.15
先々週に続きご登場のこの方
先日は投げっ放しジャーマン状態でしたが、そうブラック魔王です。
ケンケンの飼い主？相棒？そして搭乗マシンはゼロゼロマシン！
このキーホルダーがらみで先日当欄で書きました見学のご依頼。
無事週末にご来店頂きました。
ご来店頂きましたのは「ペガサス」のご一行様。
付き添いの方含めまして12名の大所帯。
当店の広さでは12名は到底無理なんです。
そこでお買い求め頂いたパンをすぐ裏の関連事業所の会議室で食べてもらって、
食べ終わりを見計らって私がその場へ行ってお話タイム！
なんとか上手くいきました。たぶん・・・
今回将来就労希望する方は１名だけだったのですが、
付き添いでいらした職員の方も含めて、私の10年分の経験を全てドーンっとぶつけさせて頂きましたよ。
私の10年は数分で語れてしまいましたけどね。
その分ズッシリ重いという事にしておきます。
障害があろうとなかろうと、若者が将来ガンガン働いてもらえる社会にしましょう。
さあ16日（月）はスワンの日です。
そして食パンの日でもあります。
新作パンは
グリル野菜のバトン 抹茶あんデニッシュに先行販売中の カショーホケンチ
そして マンゴー蒸しケーキ の全４品です。
グリル野菜のバトンは、エンドウ豆を練り込んだ生地に夏野菜をのせたスティック状のパン。
野菜たっぷりのヘルシーなおやつにピッタリのパンです。
抹茶あんデニッシュは、甘栗あんデニッシュと同シリーズの新作です。
抹茶あんと小豆入りのカップ型デニッシュ。
外はサクッ中はしっとりのお茶と相性抜群のデニッシュです。
そしてカショーホケンチは、とにかくボリューム満点！
ホットドックにマッシュチリポテトをたっぷりのせてさらにチーズものせて焼き上げます。
男性でも１つでお腹いっぱい。
でも見学に来てくれた男子はメンチとメロンパンも食べたみたいですが（すごい！）
W杯観戦にもぴったりなブラジルのホットドックです。
新作パン盛りだくさんで食パンの日で全ての食パンが２０円引き お得で楽しいスワンの日、皆様のご来店をお待ちしております！！
雨の週末おまつりさんか
2014.6.8
信じられない猛暑の後は、毎年恒例の梅雨入りでございます。
降りましたね！
梅雨入りを知らせるには十分過ぎるくらいです。
近隣では痛ましい水の事故も発生しました。
他人事だとは思わずに気を引き締ていきます。
7日（土）は生憎のお天気でしたが、大津ヶ丘デポーまつりに出店してきました。
年2回開催のこのイベント。
スワンの出店は2回目です。
デポーは生活クラブ生協のお店です。
生活クラブはスワン柏の親会社ですね。
現地のスワンはこんな感じ。
他に千葉のお米、野菜の生産者やお蕎麦やさんも参加。
お蕎麦屋さんは手打ちそばの実演を披露。
スワンでも乾麺ですがこのお蕎麦屋さんのお蕎麦を販売しています。
パン屋でお蕎麦は不似合いですが、これがとてもおいしい！
是非おススメします！！
お米、野菜農家の皆さんからも色々と貴重なお話をお聞きして、
地元の農作物をたくさん食べたいと思いました。
トマトおいしかったです！
さて今週のスワンベーカリーはワールドカップを控えた14日（土）に
ブラジルのホットドッグ、「カショーホケンチ」が登場します！
大ボリュームの一品！
スワンの日に先駆けて登場です。
皆様のご来店お待ちしております！！
ギャングセブンに憧れて
2014.6.1
30℃超えの週末、仕事をしながらも私を悩ませたのはこれ。
仕事関係でお借りした鍵についていたキーホルダーなんですが、
皆さんおわかりですか？
あの名作アニメのあのキャラクターです。
そう、あのキャラクター。
でも出てこない。
そういう事ありますよね？
ケンケンは誰でも思い出すと思うのですが、本人？の名前もマシンの名前も思い出せない。
わからな人にはさっぱり面白くもなんともない話題でした。
仕事関係で借りた鍵と言いましたが、また見学の依頼がありまして、
その団体さんの人数が多かったので近くの事業所の会議室をお借りした次第です。
今日は下見と打合せだったのですが、高校生の発達障害の生徒さん達との事で、
今後のお役に立てたら幸いです。
さて2日（月）は食パンの日です。
暑い日が続いて食欲減退かもしれませんが、スワンの食パンで元気を付けて頂きたい！
私のお勧めは「小倉トースト」。
厚切りがおススメです。
皆様のご来店をお待ちしております！！
雨の予報が気になる27日（火）ランチボックスやります！
2014.5.25
当店のアンプが激しく火を吹いて大爆発（嘘）して不動になってから随分と経ちました。
それまで毎日流していたモータウンやスタックス等の音楽はラジオに変わりました。
個人的にはラジオ大好きなのですが、お客様から前の音楽が好きだったと嬉しいご意見を伺ったりして申し訳なく思っています。
たまにストーンズばっかり流したり、好きな音楽を仕事中に流せる事はとても嬉しく思っていたのでそろそろいい加減に復活させたいと思っています。
完全にコストの問題なのですが、まあ１番大きな問題ですよね。
安くて頑丈なアンプを探してこようと思っています。
プレーヤーの最初期 ipod nano は10年近く毎日12時間使って全くの故障知らず。
容量が2Ｇなのが最大の弱点で、曲の入れ替えが面倒ですがタフです。
バッテリーは死んでるはずですが、携帯しないでドッグでの使用なら壊れないもんですね。
さて27日（火）はランチボックスの日です。
今回は
パニーニ、トマトパンのウインナーロール、抹茶デニッシュ（ホイップ＆粒あん）
の3品。
勿論ドリンク付きで500円。安い。
パニーニは玉ねぎ、トマトたっぷりでベーコン、チリソース、マリボーチーズと具だくさんです。
説明が長いのはおいしさの証です。
日曜の時点で曇り時々雨の天気予報が気になりますが、雨も吹き飛ばすランチボックスです。
皆様のご来店をお待ちしております。
見学する程のお店じゃないけど
2014.5.18
晴天の週末、たくさんのお客様にご来店頂きありがとうございます。
そんな土曜のお昼、成田市の「かしの木園」の皆様がご来店下さいました。
スワンでパンを食べて、お店を見学して（見学する程の広さではありませんが・・）
最後は店長の私への質問コーナー！
皆さんからの質問は、お給料について、１つのパンが出来上がるまでの時間、おいしいパンを焼くには、等々。
それらに的確にお答え、出来る訳も無く、ただ一生懸命お答えさせて頂きました。
私にとっても自分を見つめ直す良い機会でした。
かしの木園の皆さまご来店ありがとうございました。
次回、私も見学に行かせて頂きます。
さてスワンベーカリー柏店ではメールマガジンなるものを配信する事になりました。
皆様あってのこの企画です。
是非ご登録をお願い致します。
QRコードか
pg@mr.fm
まで空メールを送信頂くと登録のメールが届く仕組みです。
この手のものにしてはかなり後発ですので、皆様には今更感もあると思いますが、
どうぞよろしくお願い致します。
ご登録頂くと店舗ポイントカード2倍のサービス付きです。
さて今週は19日（月）食パンの日でスタートします。
皆様のご来店をお待ちしております！！
近鉄（古い！）じゃないバッファローズ
2014.5.14
と言ってもオリックスでもありません。
スワン柏店近隣の少年少女野球チーム
「大塚バッファローズ」
の野球体験会のお知らせです。
18日と25日の日曜日両日13時～行います。
初心者大歓迎！
私の頃と違い、最近は男女問わずなんですよね。
とても良い事だと思います。
小学生の皆さん是非ご参加下さい！！
気が付けばもう来月
2014.5.11
連休も終わりすっかり平常通りな世の中。
週末はＷ杯への代表発表前最後のＪリーグの試合がありました。
柏レイソルからは工藤選手が代表候補と言われています。
当落線上の厳しい立ち位置のようですが、是非選ばれて活躍して頂きたい。
応援しています！！
16日（金）にはスワンの日が控えております。
この日登場の新作パンは
ミックス野菜のトマトパン
レモンペストリー
チョコバナナデニッシュ
の3品をご用意。
甘党の私は、
レモンジャムとカスタードのレモンペストリーや、
バナナペースト入りのデニッシュをチョココーティングしたチョコバナナデニッシュがおススメですが、
塩コショウ、オリーブオイルで素朴な味に仕上げた夏野菜をトマト生地にのせて焼き上げるミックス野菜のトマトパンもおいしいですよ。
野菜食べましょう。
自分に言い聞かせています。
嫌いじゃないんですけどね。
日本代表発表の月曜日は食パンの日です。
土曜日は食パンが売り切れてしまいご迷惑をお掛けしましたが、
食パンの日はガンガンビシバシ焼きますのでよろしくお願いします！
連休中です
2014.5.6
皆様素敵なお休みを過ごされている事と思います。
きっと過ごされているでしょう。
３，４，５，６日と４連休の当店ですが、お店はお休みでもあれやこれやと働いております。
営業していますか？
とお電話頂く事もありまして、大変申し訳なく思う反面、とてもありがたく思っております。
７日、水曜日 皆様のご来店をお待ちしております。
今日の仕事音楽.
ＧＷ突入
2014.5.1
先週末から旧天皇誕生日を挟んで大型連休が始まりました。 かなり飛び石ですけどね。
その旧天皇誕生日、現昭和の日の２９日に「社会福祉法人 青葉会」の開所式に参加してきました。
青葉会は先日ご紹介したスワンのスタッフが入所したグループホームを運営している法人です。
理事長さんはじめ、職員の方々には日頃からお世話になっています。
主に発達障害を得意とする法人ですが、広く専門知識と経験を持った方々の集まりです。
職員には当事者家族も多いので、ご家族の悩みに親身になって対応して頂けると思います。
グループホーム以外にも様々な事業を行っていますので、ご本人、ご家族で発達障害お悩みがある方はご連絡してみてはいかがでしょうか？
勿論当店にご連絡頂いても構いません。
私、店長の後藤までお電話、メール下さい。
さて当店も誠に勝手ながら３日（土）～６日（火）までお休みを頂きます。
営業再開は７日（水）９時よりＷポイントデーです。
皆様のご来店をお待ちしております。
Ｋさんの新生活
2014.4.20
スワンベーカリー柏店が開店して１０年目になる事は以前も書かせて頂きましたが、
私を含め開店当初から勤務してくれている方達が数名います。
その方達無くしては、今日の当店は無かったです。
とても心強い面子ですが、その中の１人でずっと働いている中では私以外唯一の男性Ｋさん。
この４月から近隣のグループホームで一人暮らしを始めました！
これは当店では大変なビッグニュース。
今のところ何も変わった様子も無く新居から通勤しています。
嬉しいやら心配やら、とにかく皆で応援しています。
頑張れＫやん！！
そんなスワン柏は食パンの日でスタートします。
新作パンも更新致しました。
１番人気はサワーチェリーパイ。
もちろん３品全ておススメです。
今週もご来店お待ちしております。
絵心ゼロな店長日記
2014.4.13
惜しまれながら12日で終了しました
「直人のスケッチ展」
あっという間の１週間でした。
ちょっと照明が暗めでご迷惑おかけしました。
次回は改善したいと思います。
それにしても直人画伯の色使いの素晴らしさには感心、感動します。
今回も前回に引き続き 花 の作品が多いせいか、色の鮮やかさが目立ちました。
風景画も含めて直人さんの特徴は色彩だと思います。
何気ない日常を色鮮やかに描くと、非常に明るく眩しく！
ではなく、何故か少しもの悲しく感じるのです。
どうしてですかね。
懐かしいとかそういう感覚でしょうか。
すごく良いです。
さて16日（水）はスワンの日、開催です。
新作パンは3つ 苺あんぱん、サワーチェリーパイ、プチグラノーラ。
そして前回の東海地方限定マドレーヌに続き、
関西地方限定 ドーナッツ も登場します。
柏に登場してる時点で関西限定ではないですね。
今月も630円以上お買い上げで素敵な景品差し上げます。
食器、スポンンジ、入浴剤。
皆様のご来店をお待ちしております！
新年度に突入！ 直人のスケッチ展開催！！
2014.4.05
年末年始と同様に大事な節目、年度変りの更新をサボった愚か者です。
今年度は大イベント、消費税増税が行われました。
事後報告になりますが、当店も増税分の値上げを行いました。
皆様のご理解とご協力をよろしくお願い致します。
勿論値上げと言っても税金に取られていく訳で、原材料の仕入れ値も上がるので
どこも厳しいですよね。
売上も伸びるどころか落ちている現在。
正念場です！
そしてもう１つ。
4月2日の「世界自閉症啓発デー」も触れる事が出来ませんでした。
スワンベーカリー店長としては大失敗です。
本当に愚か者です。
マッチではなく、ショーケンに歌って頂きたい！
それはさておき、世界自閉症啓発デー は終わってしまいましたが、
8日までは 「発達障害啓発週間」です。
8日以外にも各地で啓発デーイベントが行われています。
これを機会に自閉症含む発達障害の知識を深めてみてはいかがでしょうか？
是非！
そして新年度のスタートに、発達障害啓発週間にふさわしい企画。
１年ぶりに「直人のスケッチ展」1年の時を経て更にパワーアップした直人さんの作品がスワン柏にやってきます。
期間は7日（月）～12日（土）まで
スワンベーカリー店内喫茶コーナーにて展示します。
皆様お誘い合わせの上ご来店下さい。
是非是非！！
さあ「直人のスケッチ展」初日は食パンの日でスタートします。
増税後、買い控えたいお気持ちもございましょうが、
素敵な水彩画に飾られた当店へのご来店お待ちしております！
時が経つのは早過ぎる 最終火曜日恒例の
2014.3.23
当店の所在地である柏市は歩きたばこを全面禁止にしています。
ですから全ての公道で歩きたばこ禁止！
のはずが皆さんガンガンに吸っています。
今は定かではありませんが、施行した当時は全国で初だったはずです。
やはり罰則があって無いようなものだからでしょうか。
やはり厳しく取り締まる、厳罰を与えるといった事をしなければ守りませんよね。
ある障害者施設は言う事を聞かない入所者には食事を与えないそうです。
３日メシ抜けば誰でも言う事を聞くそうです。
って悲しいし、それはダメですよ。
やっぱり罰がなくても規則を守れる世の中が理想ですね。
刑事罰がなくても犯罪ゼロみたいな。
無理だろうけど理想は必要って事で。
さて２５日火曜日は
ランチボックスの日です。
今月は４品入りの豪華版！
スワンのミニバーガー、焼きそばパン、よもぎあんぱん、ホイップチョコデニッシュ
勿論ドリンクが付いて５００円。
いつもはメインがどっしりとボリュームたっぷりの調理パンなのですが、
今回は異色のミニバーガー。
生活クラブ生協厳選食材使用のハンバーグを同じく厳選調味料使用の甘辛ダレで味付け。
バンズはブリオッシュ生地を使用してミニでもリッチなハンバーガーです。
焼きそばパンは通常火曜日には販売していないので（水・土のみ）
初めての方もいるかもしれません。
他のパンも普段よりも一手間加える予定ですのでご期待下さい。
今週も皆様のご来店をお待ちしております。
ヤラセと演出
2014.3.11
以前当欄でご紹介した「ガレキとラジオ」というドキュメンタリー映画。
先日、監督曰く演出というヤラセが発覚してしまいました。
スワンではお客様の知人が撮影に参加されていたという事で、ポスターの掲示を行っていただけにとても残念です。
実は私はまだ拝見していなかったので（紹介しておいて申し訳ありません）
ソフト化されたら是非と思っていました。
どうやらその機会はなさそうです。
全てがウソという訳ではないでしょうが、ドキュメンタリー映画と言っていた以上そう思われても仕方がないのかもしれません。
本当に残念です。
さて実話を元にしたスワンのマンガを描いて下さった
河崎芽衣さんの新作
「Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙハッピーバースデイ ～大丈夫 生まれておいで」
が今月号のフォアミセスに掲載されています。
３号連続の最終回。
すみません、２話目の紹介を忘れていました。
バックナンバーで是非お読みください。
隅っこには「光り輝くあしたへ」の広告も・・
その対面にも・・・
と宣伝はこれくらいにして。
しっかりと時が流れて２話目から就労編に突入。
ダウン症候群の悠人くんの失敗や頑張り、家族の応援、そして社会人と認められるまでが描かれています。
障害者就労の理想的な成功例物語、
知らない人にとっては解り易く成功実例を知る事が出来る内容でおススメです。
でも障害者就労のマンガって中々手に取ろうと思うジャンルじゃないですよね。
私もこの仕事をしていなければまず出会わなかったでしょう。
自信を持って言えます（笑）
だからこそ世に広めたい！訳ではなく、狭い範囲でかまわないしたまに読むくらいでもいいから
触れて頂きたい！！
と熱く語りましたが、今週から気温も上がってくるようですね。
週明けてスワンベーカリー柏店、食パンの日でスタートします。
ご来店お待ちしております。
15日（土）はスワンの日です
2014.3.15
ここ数カ月お天気に恵まれなかったスワンの日。
今月は晴天の予報。
新作パンも３品ご用意して皆様のご来店心よりお待ちしております。
３年が過ぎて
2014.3.11
どうしても触れぬ訳にはいきませんよね。
とんでもない災害、そして人災。
正直こんな大災害になるとは思ってもみませんでした。
年月が過ぎても仮設住宅の暮らしのままだったり、
他県に避難されている方達がいたり。
それにのっかる詐欺まがいの輩もいたり。
そして原発。
安全が確認されたら再稼働する。
驚きました。
「想定外」の事故だったと国も電力会社も言いました。
人の想定なんてそんなもので、想定の安全なんてあてにならないと学んだはずなのに。
当事者でない私が何を考えても他人事になってしまいますが、
これからも考える事を止めずに、忘れずに生きたいと思いました。
答えは１つじゃありません
2014.3.2
つい最近、おそらく障害があるであろう方の支援者の方から就労のご相談を受けました。
私が相談に乗るなんて恐れ多いのですが、この店で１０年働いて得た経験が少しでも役に立てばと思いこのような場合は基本的には全ての方のお話は聞かせて頂いています。
もちろん障害の内容もその方達の環境も皆違うのですが、共通してお答えするのが
働く本人に働く意欲があるのかが重要だという事です。
支援者が働かせたいと強く思っても本人に働く意欲がなければ意味がありません。
特に知的能力が高い程、障害の程度が軽い程、その意味は重要に感じます。
本当に今、本人が働ける状態にあるのか？
難しい問題なのですけどね。
働く喜びって働く前は持ち辛いですから。
お金の為に働きますけど、それだけで人生の大半を費やせないとも思ったりしたりして。
障害のあるなしはさほど重要ではないのかもと思ったりもします。
柏では、というか日本ではですがJリーグが開幕しました。
我が街柏のレイソルは引き分けでスタート。
今期は優勝候補の声もチラホラ聞きますよ。
期待しています！
今週のスワンベーカリーは３日（月）食パンの日でスタートします。
皆さまのご来店お待ちしております。
雪降らない週末
2014.2.23
日当たりの悪いところにはまだ雪が残る今日この頃ですが、
久しぶりの降雪無しの週末に安堵しています。
しかしお仕事では考えさせられる問題も起きました。
当ホームページでもご紹介させて頂いているイベントカレンダー等の情報は、
紙のチラシとして店頭や近隣地域に配布させて頂いています。
その地域配布先で問題が起きてしまいました。
配布は「多機能型事業所 柏市立 青和園」さん に委託をお願いしています。
青和園さんは職員１名と障害者の利用者さん２名で配布していました。
そのうちの障害者の方１名が配布先の呼び鈴を何度も押してしまったそうです。
郵便受けにはチラシお断りのシールが貼ってあった事と、今回が２度目と言う事に激怒して住人の方から苦情のお電話を頂きました。
もちろん配布の際に呼び鈴を押す行為を職員が促していたわけではなく、気付かぬところで押してしまっていました。
管理に不備があったという事です。
住人の方には
障害があるからと言っていい加減な事をするなとお叱りを受けました。
一般のポスティング業者に頼むべきだとも言われてしまいました。
私が１番辛かったのはその点です。
結果、私達は障害者の方々のイメージを低下させてしまいました。
障害者就労に関わるものとして、気持ちを入れ直して仕事に臨まなければと痛感しました。
青和園さんへの委託は今後も変わりなく続けます。
施設長さん、担当職員の方と再度今後のお仕事について話し合って、.間違いのないように努めます。
そんなこんなで凹んだ日の夜には青葉会の楯さんの講演を聞いて、
翌日にはご近所さんの障害者就労の相談を受けてと、パン焼き以外にも忙しくさせて頂きました。
さて週が明けて25日（火）は毎月恒例のランチボックスの日です！
今回は
チーズチキンカツバーガー
チキンチリ
ミルクメロンパン&ホイップ
の３点にドリンクが付いて５００円です。
今週も皆さまのご来店をお待ちしております。
17日、月曜日は食パンの日です
2014.2.16
２週続けて雪の週末でしたが、今回は雪の量が先週程ではなく、明け方には雨に変わり、
お昼前には止みました。
おかげさまでスワンの日には沢山のお客様にご来店頂きました。
ありがとうございます。
3月も同じく15日（土）に開催しますのでよろしくお願いします。
週明け月曜日は食パンの日です。
当店自慢の食パンをお買い得価格でご提供いたします。
ご利用よろしくお願いします。
水曜日にも雪の予報が出ています。
週の真ん中の降雪は影響が大きそうですね。
雪が降ると止むを得ず欠勤となるスタッフもいます。
様々な方が働くスワンならではの問題です。
雪避けのお祓いをしなければと思い悩む完全無宗教派の私です。
雪再び、スワンの日直撃！
2014.2.15
本日15日（土）はスワンの日です。
新作パンは2品
フランボワーズショコラ 140円
さくらメロンパン 130円
甘酸っぱい菓子パン2品です。
景品にも新作！ではなく帰ってきたリムボウルが登場します。
先週に続きあいにくのお天気の週末ですが、
皆様のご来店心よりお待ちしております。
流感明けて大雪で
2014.2.9
2月に入り早1週間。
出鼻に私インフルエンザに感染してしまいました。
仕事がらノロウイルスの注意をスタッフに促していた矢先の感染。
お恥ずかしい限りです。
前回の感染は２年前、同じく２月。
前回はＡ型、今回はＢ型。
どうでもよい事ですけどね。
周りに迷惑をかけるし、体はツライわで良い事なしです。
皆さんもご注意ください。
そして復帰すると歓迎してくれたのがそうです、
大雪、暴風雪ですよ。
ボウフウセツ！
とんでもない奴でした！！
あっという間に一面真っ白白スケ。
雪かきをいくらやってもキリがない。
インフルエンザ明けの私にはパンチあり過ぎです。
ですが嬉しかったのは、この悪天候の中予想以上のお客様がご来店頂けた事！
感謝しております。
わざわざ足を運んで頂いたのに目当てのパンが売り切れてしまっていてご迷惑をおかけしたお客さまもいらっしゃいました。
申し訳ありませんでした。
次週の土曜日にはスワンの日もございますのでまたよろしくお願いします。
さて最後の力を振り絞って雪かき再開してきます。
皆さまも雪かきマシーンフル回転でぎっくり腰にならぬようお気を付け下さい！
28日（火）ランチボックスです
2014.1.26
気温がかなり上がるという天気予報にまんまと踊らされた私です。
結局いつもと同じで寒い！
最近の天気予報は刻々と変わるので、終わってみると昨日の予報は無かったかのようになっています。寒波の予報がハズれて暖かいというのは大歓迎なんですけどね。
春が恋しいです。
今日は通常のパン焼きをしながらランチボックスの試作に励んでいました。
ボックスの中身はほぼ決定しているので、具材のバランスだったり、焼き具合だったりの確認です。
バシッと1発で決まれば良いのですが、焼いてみるともっとこうした方がああした方がと試行錯誤の渦の中へ。
深く深く潜っていくら呼んでも出てこないアクセル・フォーリーのように。
さて当日のボックスの中身ですが、
マスタードチーズチョリソー
ツナトマトカルツォーネ
2色クロワッサン
の3品となりました。
ピリ辛のパンに、野菜とツナのさっぱりパン、そして2色と言えばチョコとクリームの甘いパン。
これにドリンクが付いて
500円ポッキリ。
ご期待下さい！
皆さまのご来店をお待ちしています。
雪は降るのか？！
2014.1.19
毎日寒い日が続いております。
ここ柏市は予報に反して降雪はございません。
千葉市は降ったようですが、同県内でも車で１時間以上離れていると天候も違いますね。
連日浜松市の集団食中毒のニュースが流れています。
感染源の疑いのあるパン工場は決していい加減な工場ではなく、比較的衛生意識の高い部類に入る設備を有していたようです。
決して他人事とは思わずに、安全、安心のおいしいパンをご提供する為に気を引き締め直していきます。
スワンの日から登場した新作パン。
小豆にこだわった「よもぎあんぱん」とマスタード効きまくりの「マスタードチーズベーコン」の2品
どうぞよろしくお願い致します。
今週のスワンベーカリー柏は食パンの日でスタートです。
スワン食パン、牛乳食パン、イギリス、レーズン、バケット
全て20円引きです。
ジャムやマーガリン、この季節だけのピーナッツクリーム等とご一緒で更に20円引きです。
今週も皆さまのご来店をお待ちしております！
冬本番 16日（木）はスワンの日です
2014.1.12
昨年の成人式は大雪でした。
今年は晴れの予報ですが、週の半ばに降るかも？との予報が出ていますね。
成人式と言えば マキシマム パワーロックトゥデイ！
と言って何人の方がピンとくるのかと思いますが、成人式晴れると良いですね。
楽しいイベントの告知を1つ。
いつも障害者の支援でお世話になっている
沼南育成園さんで行われる
「飛行機大好きセミナー」
障がいのある方もない方も、大人も子供も
飛行機の事はなんでも聞いちゃおう！！
のご紹介です。
日時 平成26年1月25日（土）
9時30分～11時00分まで
場所 沼南育成園就労支援センター
講師 日本航空（ＪＡＬ）
現役の整備士さん２名
内容
・整備士さんが飛行機のいろいろなことを解説します。
・質問コーナー
会費 無料 （記念品あり）
定員 30名 （先着順）
主催 沼南育成園サポートセンター
協力 日本航空 （ＪＡＬ）
問合せ申し込み サポートセンター沼南 市岡まで
090-3134-4936
以上です。
飛行機好き、乗り物好きにはたまらないイベントです！
障害のあるなし、年齢制限もありません。
スワン柏店でも申し込み用紙を配布しています。
ご興味のある方は是非！
そして16日（木）は毎月恒例スワンの日！
新作パンは２品登場予定。
よもぎあんぱん
マスタードチーズベーコン
の2品
詳細後日更新します。
カフェボウルを始め景品も多数ご用意。
今週も皆さまのご来店お待ちしております！
通常営業中～ マンガ重版されました！
2014.1.7
年が明けていつものお客さまも初めてのお客さまもたくさんのご来店頂きありがとうございます。
休止していたコーヒープレゼント再開しました。
今月中はサービス出来ると思います。
500円以上お買い上げでドリップパックコーヒーを差し上げていますのでどうぞご利用下さい。
年明け2日間販売お休み中のメンチカツとチキンカツサンド。
8日（水）から販売再開いたします。
人気の2品が不本意ながらお休み中はＳさんがつくるコロッケパンが良く売れました。
そんなコロッケパンも登場するスワンのマンガを書いて下さいった
河崎芽衣先生の新作が現在発売中の月間フォアミセス2月号に掲載中です。
『「光りとともに・・・」が遺したもの』
シリーズ最新作と題して、3回シリーズ、初回巻頭カラー100ページです。
テーマはダウン症児とその家族。
初回は主人公の男の子の誕生から幼稚園卒園までのお話。
特別支援学級と通常学級で迷うところは、就労の現場で働く者としても考えさせられるところです。
皆さまぜひご覧ください。
そしてお話の最後には
スワンのマンガの広告も♪
重版出来！！
嬉しいですね。
スワンの店頭在庫も２冊となったので早速発注します。
こちらも皆さまよろしくお願いします。
今年もよろしくお願いします
2014.1.4
あけましておめでとうございます。
皆さまにとって2014年が素晴らしい年でありますように。
などと偉そうに言える身分ではございませんが、皆さまお元気でしょうか？
昨年は親戚、知人に不幸があったり（本当は喪中でおめでとうとは言えない・・）
家族に病気が見つかったりと、健康の大事さをあらためて感じた1年でした。
個人的には今年40歳を迎え、厄年に突入です！
今年の目標は元気に生きる事でしょうか。
面白くもなんともないですが、健康第一でいきたいですね。
スワンベーカリーの新年の営業は
6日（月）9時からとなります。
食パンの日でスタートです。
2014年もスワンベーカリー柏店をよろしくお願いします！
*販売の求人応募頂いたＴ様 誤って連絡先を無くしてしまいました。
申し訳ありませんがもう１度ご連絡頂けると幸いです。